日本海側では一夜干でお馴染みの「エテカレイ(ソウハチカレイ)」を、甘辛く煮付にして缶詰に詰め込みました。

和食の定番料理を、お手軽に召し上がっていただけます。

兵庫県北部の但馬沿岸はエテカレイの好漁場に恵まれ、肉厚で脂の乗ったカレイが数多く水揚げされます。

ふっくらとした身の良質なタンパク質に加え、ヒレの付け根の縁側にはプルプルのコラーゲン。

天然醸造「麹の魚醤 ハタハタ」を用いた甘辛のタレが染み込み、御飯がすすむ仕上がりになりました。

また地元の兵庫県立香住高等学校と協力し、実際に生徒さんたちが加工作業に参加されるなど、産学連携の取り組みが結実した品でもあります。

常温で長期間保存可能で、開けたらそのままお召し上がりいただけますので、保存食や備蓄食にも最適なほか、キャンプ・BBQなどアウトドアでも気軽にお楽しみください。

※おススメのお召し上がり方

炊き立ての御飯２〜３合にタレごと混ぜ込んでいただくと、お手軽「カレイの炊き込み御飯」の出来上がりです。